First, you have to make the dough. You need 2 cups of sweet rice flour, 2 to 4 tablespoons of sugar, 1/4 to 1 teaspoon of salt, and boiling water. Mix all of the powdered ingredients in a bowl. Then, add the boiling water to form a thick dough. It doesn't take very much water. Be careful, if you touch the hot dough, you will get burned. I made that mistake and learned a valuable lesson.
If the dough is too soft, add regular flour to firm it up. When it was firm, I put it in a plastic bag inside the refrigerator.
누군가가 내 한국 클래스의 모든 작은 음식을 가져온다. 우리의 다음 클래스에 대 한 한국 달콤한 밥 짱을 확인 하려고 할 것 이라고 생각 합니다. 이것은 내 첫 번째 시도 이다. 그들은 실제로 밝혀 꽤 잘 합니다.
첫째, 반죽을 확인 해야 합니다. 달콤한 쌀 가루, 설탕, 소금, 그리고 끓는 물 1 1/4 작은 술의 2 ~ 4 큰 술 2 컵 필요합니다. 모든 그릇에 분말된 재료를 혼합. 그런 다음 두꺼운 반죽 형성에 끓는 물을 추가 합니다. 그것은 물을 아주 많이 걸리지 않습니다. 당신은 레코딩 얻을 것 이다 뜨거운 반죽을 터치 하는 경우 주의 해야 합니다. 그 실수 하 고 귀중 한 교훈을 배웠습니다.
반죽은 너무 부드럽고, 일반 밀가루를 회사를 추가 합니다. 회사 때 냉장고 안에 비닐 봉지에 넣어.
After the dough is cool, take it out of the refrigerator. Next, roll the dough into a 1 inch coil. Cut the dough into even size pieces.
반죽 멋지다, 후에 냉장고의 밖으로 걸릴. 다음, 1 인치 코일으로 반죽을 롤. 심지어 크기 조각으로 반죽을 잘라.
Open a can of sweet bean paste. You may be able to find sweet bean paste and rice flour in the international food section of your local grocery store. I bought mine at my local Korean grocery store.
달콤한 짜 장 수를 엽니다. 달콤한 짜 장 찾아 해당 지역의 식료품이 게의 국제 음식 섹션에서 가루 쌀을 수 있습니다. 나는 내 로컬 한국 식료품점에서 광산을 샀다.
Flatten the pieces of dough. You can also form the dough into a small bowl.
반죽의 조각을 결합 합니다. 또한 작은 그릇에 반죽을 형성할 수 있습니다.
Add a small amount of sweet bean paste to the dough. Make sure there is enough room to fold the dough over the bean paste.
반죽에 달콤한 짜 장의 작은 금액을 추가 합니다. 짜 장 반죽 배를 충분 한 공간이 있는지 확인 합니다.
After the bean paste is added, roll the dough into a small ball. I didn't know it, but the balls will increase in size when they are cooked.
Next, heat a pot of water to boiling. Also, you will need a bowl of cold water. Add the balls to the boiling water. Boil them until they float. This will take a few minutes. After they float, boil them for 1 more minute. Next, transfer the balls to the cold water and let them cool down.
짜 장 추가 후 작은 공을로 반죽을 롤. 그것을 몰 하지만 요리는 때 공 크기가 증가할 것 이다.
다음으로, 물이 끓는 냄비 열. 또한, 냉 수 한 그릇을 해야 합니다. 끓는 물에 볼을 추가 합니다. 때까지 그들은 플 로트 그들을 끓인 다. 몇 분 정도 걸립니다. 후에 그들은 플 로트 그들을 1 더 많은 분 끓인 다. 다음으로 공 냉 수로 옮기고 다운 멋진 그들에 게.
Finally, you need to coat the Korean sweet balls with some toppings. I used home roasted black sesame seeds that had been ground up in a blender. I also used roasted ground pecans, cinnamon sugar, and some cake crumbs. The cake crumbs came from dried out Japanese sponge cake that I bought at H Mart.
Here are the completed Korean sweet rice balls. I am very happy with the way they tasted. I did make them a little too big. Also, I need to learn how to roll the balls into a smoother shape. Overall, I am definitely pleased.
마지막으로, 몇 가지 토 핑와 함께 한국 달콤한 공을 코트 해야 합니다. 왔다 지상 최대 믹서 기에 홈 볶은 검은 참 깨 씨앗을 사용 하 고 있습니다. 또한 구이 지상 피 캔, 계 피 설탕, 그리고 일부 케이크 가루 사용. 부스러기에서 나온 케이크 H 마트에서 구입한 일본 스폰지 케이크 밖으로 건조 합니다.
여기에 달콤한 쌀 완료 된 한국 공입니다. 그들은 맛 방식으로 매우 기쁘게 생각 합니다. 내가 조금 너무 큰 그들을 만들 었 어. 또한, 부드러운 모양으로 공 롤 방법을 배울 필요 합니다. 전반적으로, 확실히 기쁘게 생각 해요입니다.
I used my new Ninja blender to grind the sesame seeds, pecans, and cake crumbs. This blender is awesome. It even ground the sesame seeds into a coarse powder.
참 깨, 피 캔, 그리고 케이크 가루를 갈기 위해 내 새로운 닌자 블렌더를 사용. 이 믹서 굉 장 합니다. 그것은 심지어 거친 분말으로 참 깨를 접지합니다.
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